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夫妻二人先后得胃癌,只因喜欢吃这种菜?好多老人不吃就吃不下饭

时间:2020-07-24 05:22 来源:未知   点击:

有很多人谈“癌”色变,但是不管你谈不谈,“癌症”总是发生在我们身边。比如说胃癌,它是一种常见的高发性的恶性肿瘤,而且中国为胃癌高发区,且发病年龄越来越年轻化。

老孙75岁的时候被确诊为胃癌,原因是老孙一家特别爱吃泡菜,30多年了,每餐没有泡菜就吃不下饭。后来,老孙又带老伴去医院检查,后来老伴也被查出来是胃癌。

说到泡菜、咸菜是中国老百姓吃了一辈子的食物,泡菜、腌菜的特点就是咸和辣,不过在制作过程中会产生亚硝酸盐,特别是刚刚开始腌制的泡菜中的亚硝酸盐含量最高,如果长期吃这样的泡菜或者咸菜诱发胃癌和食管癌、大肠癌的风险会加大。平时可以多吃含硒的食物,硒元素有抗癌之王的称号,深海植物有机硒从深海藻类植物中提取,易于人体吸收,可以降低致癌物质的诱癌性,抑制癌细胞的生殖,还可以清除人体代谢产生的自由基、过氧化物,并且能够增强人体的免疫力。

与其说吃的是泡菜、咸菜,还不如说吃的是盐。因为高盐饮食的人比那些清淡饮食的人,胃癌的相对发病风险要多出接近两倍。

除了含高盐食物的泡菜、咸菜之外,还有这几类食品也致癌:

剩菜

如果剩菜放得太久,就会产生大量的亚硝酸盐,被人体摄入后就会生成一种强致癌物质??亚硝胺,当然偶尔吃上一次两次无伤大雅,但是如果长期吃,就可能诱发肝癌、胃癌等。

发霉食物

发霉的食物中含有一种致癌物质??黄曲霉素。玉米、花生、大米、豆类等食品,放不好或者放久了就会发霉,一旦发现这些食物发霉了就不要吃。

所以,为了身体健康,每个人都应该注意生活中的这些习惯,不要为了省钱反而酿成大错,悔之晚矣!

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